{"title":"日本酒","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/sake.jpg\" width=\"100%\"\u003e\n\u003cp\u003e淡麗辛口タイプのお酒を造っています。当社発祥の酵母「明利小川酵母」、「M310酵母」が醸すフルーティで華やかな香り(カプロン酸エチル)をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\n代表銘柄である『副将軍 大吟醸』は、全国新酒鑑評会で通算15回の金賞を受賞している他多くの大会で金賞を受賞しております。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丁寧な酒造りを心がけ、いつも変らぬ高品質のお酒をお届けできるよう、努めています。\u003cbr\u003e\n原料米には、山田錦、美山錦、五百万石などの酒米のほか、茨城県が開発した酒米ひたち錦を使用しています。茨城県の酒造りに適した良質の水も大きな味方です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nanbu_hukusyougun","title":"南部杜氏寒仕込 副将軍 1.8L","description":"\u003cp\u003e一般米を使って価格を抑えながら、吟醸並みの高精白により、すばらしい香りと味を実現しました。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010482757715,"sku":"jpsake-hukusyougun016","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/jpsake_hukusyougun014.jpg?v=1780289829"},{"product_id":"tokubetuhonzyou_hukusyougun","title":"特別本醸造生貯蔵酒 副将軍 720ml","description":"\u003cp\u003e搾りたての香りと味を充分にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010482790483,"sku":"jpsake-hukusyougun013","price":1210.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/jpsake_hukusyougun013.jpg?v=1780289830"},{"product_id":"uka","title":"雨下 -uka- 600ml","description":"「雨下uka」は、江戸時代から続く酒蔵である明利酒類が、「雑味の一切ない、最高峰の日本酒を造りたい」という強い情熱を持ち、構想から3年をかけて完成した、本物の日本酒です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n日本酒造りの全ての工程でこだわり抜く「雨下uka」ですが、味わいの骨格を担っているのは「雫落とし製法」です。\u003cbr\u003e\n通常、日本酒は、薮田という機械で、強い圧力をかけて短時間で搾りますが、対して「雨下uka」は、自然の重力で落ちてくる雫を丁寧に集めることで、雑味のない、クリアで凝縮された旨味を味わえる「雫落とし製法」を採用。\u003cbr\u003e\n　雫搾りは、あまりにも丁寧な工程ゆえに、明利酒類においては年間20～30本程度しか生産できず、これまで世界大会や鑑評会出品酒にのみ採用されてきました。\u003cbr\u003e\n　明利酒類では、雑味なく液体が落ちる布生地を6種類のサンプルから選び抜き、雫を可能な限り空気に触れさせないタンクの開発を独自に行い、「雫落とし製法」を磨き続けてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nまた原料に関しても、最高峰の米・兵庫県産山田錦の特等米を磨き込み、中心部のみを使用。酵母は、明利酒類が独自に開発・培養したオリジナル酵母で、別名「金賞酵母」とも呼ばれている「M310酵母」を使い、香り高い吟醸香の基盤を造っています。\u003cbr\u003e\n　これらの原料を使い、2ヶ月間真剣に仕込みを行った醪は、「雫落とし製法」で半分以下になります。さらにそれらを蔵元・杜氏でテイスティングし、雑味なく凝縮された味わいを感じるロットを「雨下uka」として瓶詰めいたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n江戸時代から続く明利酒類の歴史と技術、職人の魂と情熱が詰まった日本酒「雨下-uka- 」が、大切な人への贈り物や、特別な瞬間のご褒美として、皆さまに寄り添えることを願っています。","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010482823251,"sku":"uka","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/uka-thum.png?v=1783523818"},{"product_id":"hukusyougun_migaki50_1800","title":"副将軍 大吟醸山田錦 磨き50 1.8L","description":"爽やかな香りと、すっきりとキレのある味わいの淡麗辛口タイプです。\u003cbr\u003e兵庫県産山田錦100％使用。和食全般にマッチします。\u003cbr\u003e当社開発の吟醸酵母「M－310」を使用。薫り高くふくよかに仕上げました。\u003cbr\u003e冷、もしくは常温でお楽しみください。","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010526765139,"sku":"jpsake-hukusyougun2207-03","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hukusyougun_2207_migakidai_1800.jpg?v=1780290655"},{"product_id":"hukusyougun_migaki50_720","title":"副将軍 大吟醸山田錦 磨き50 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Title","offer_id":45010526830675,"sku":"jpsake-hukusyougun2207-01","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hukusyougun_2207_migaki_1800.jpg?v=1780290658"},{"product_id":"hukusyougun_migaki60_720","title":"副将軍 磨き60 720ml","description":"爽やかな香りと、キレの良い淡麗辛口。\u003cbr\u003e「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2014」で金賞を受賞しました。\u003cbr\u003e冷でも燗でもおいしくいただけます。\u003cbr\u003e和洋食、いずれにもマッチします。\u003cbr\u003e高精白米を使用して醸造。\u003cbr\u003eお燗をつけると甘みと風味が増し、より柔らかな味わいをお楽しみいただけます。","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010526863443,"sku":"jpsake-hukusyougun2207-02","price":1155.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hukusyougun_2207_migaki_720.jpg?v=1780290659"},{"product_id":"hukusyogun_tokubetsuzyunmai_1800","title":"副将軍 特別純米酒 1.8L","description":"\u003cp\u003eいつもより少しだけ特別な料理が並ぶ週末の夕食。そんな時間にぴったりの特別純米酒。\u003cbr\u003e明利酒類は10号酵母の発祥の地。10号酵母（明利小川酵母）の特徴を生かし、柔らかでふくらみのある、食事に良く合う特別純米酒です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e■アルコール度数：15％\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010526896211,"sku":"huku-tokubetsu-1800","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hukusyougun_tokubetsuzyunmai_1800.jpg?v=1780290661"},{"product_id":"hukusyogun_tokubetsuzyunmai_720","title":"副将軍 特別純米酒 720ml","description":"\u003cp\u003eいつもより少しだけ特別な料理が並ぶ週末の夕食。そんな時間にぴったりの特別純米酒。\u003cbr\u003e明利酒類は10号酵母の発祥の地。10号酵母（明利小川酵母）の特徴を生かし、柔らかでふくらみのある、食事に良く合う特別純米酒です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e■アルコール度数：15％\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010526928979,"sku":"huku-tokubetsu-720","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hukusyougun_tokubetsuzyunmai_720.jpg?v=1780290662"},{"product_id":"aoidensetsu-1800","title":"葵伝説しぼりたて原酒 21% 1.8L","description":"\u003cp\u003e日本酒の限界ともいえるアルコール度数21\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e%度の原酒です。\u003cbr\u003eストレートでロックで炭酸割でストロングな飲み心地がお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e普通の度数には飽きてしまった日本酒好きにおすすめ。\u003cbr\u003eまた、度数が20\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e%以上あるので梅酒造りにもお使いいただけます！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e■アルコール度数：21％\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010526961747,"sku":"aoidensetsu-1800","price":1954.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/aoi1800.jpg?v=1780290664"},{"product_id":"aoidensetsu-720","title":"葵伝説しぼりたて原酒 21% 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金賞受賞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロンドンで開催されたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020）にて「副将軍　大吟醸」がSAKE部門「大吟醸」カテゴリーにおいてゴールドメダルを受賞いたしました。\u003cbr\u003e弊社副将軍と酵母M-310が評価された結果での受賞であり、この大変な状況の中ではありますが、うれしい受賞となりました。\u003cbr\u003eただ、この結果に奢る事なく、皆様に末永く愛顧いただけるよう、製造・研究・開発に一層の力を注いでいくつもりですので、今後とも当社商品をご愛顧いただければ、何よりでございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）とは\u003cbr\u003eロンドンで行われる世界最大規模・最高権威に評価されるワインコンペティション。世界中の業者から最も注目されています。2020年大会ではSAKE部門に1,401銘柄が出品されそのうちゴールドメダル受賞は88銘柄です。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010527027283,"sku":"jpsake-hukusyougun001","price":10980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/jpsake_hukusyougun001.jpg?v=1780290666"},{"product_id":"daiginzyo_hukusyougun_s","title":"大吟醸 副将軍 720ml","description":"\u003cp\u003e精米歩合35％まで磨き上げた山田錦を使用。\u003cbr\u003e当社が開発したM310 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eよく冷やして爽快に楽しむのはもちろん、氷を浮かべたロックで軽やかに、常温では米のやさしい旨みをより豊かに感じていただけます。気分や食事に合わせて、お好みの飲み方でお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e季節限定ならではの涼やかな味わいと香りを、この夏だけの特別な一杯としてぜひご堪能ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45834104832083,"sku":"fukushogun_natsuzake","price":1683.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hukusyougun_2707_summer.jpg?v=1783078716"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/collections\/icon_02.png?v=1781080249","url":"https:\/\/shop.meirishurui.com\/collections\/sake.oembed","provider":"明利酒類オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}