{"title":"プレミアム商品","description":"","products":[{"product_id":"uka","title":"雨下 -uka- 600ml","description":"「雨下uka」は、江戸時代から続く酒蔵である明利酒類が、「雑味の一切ない、最高峰の日本酒を造りたい」という強い情熱を持ち、構想から3年をかけて完成した、本物の日本酒です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n日本酒造りの全ての工程でこだわり抜く「雨下uka」ですが、味わいの骨格を担っているのは「雫落とし製法」です。\u003cbr\u003e\n通常、日本酒は、薮田という機械で、強い圧力をかけて短時間で搾りますが、対して「雨下uka」は、自然の重力で落ちてくる雫を丁寧に集めることで、雑味のない、クリアで凝縮された旨味を味わえる「雫落とし製法」を採用。\u003cbr\u003e\n　雫搾りは、あまりにも丁寧な工程ゆえに、明利酒類においては年間20～30本程度しか生産できず、これまで世界大会や鑑評会出品酒にのみ採用されてきました。\u003cbr\u003e\n　明利酒類では、雑味なく液体が落ちる布生地を6種類のサンプルから選び抜き、雫を可能な限り空気に触れさせないタンクの開発を独自に行い、「雫落とし製法」を磨き続けてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nまた原料に関しても、最高峰の米・兵庫県産山田錦の特等米を磨き込み、中心部のみを使用。酵母は、明利酒類が独自に開発・培養したオリジナル酵母で、別名「金賞酵母」とも呼ばれている「M310酵母」を使い、香り高い吟醸香の基盤を造っています。\u003cbr\u003e\n　これらの原料を使い、2ヶ月間真剣に仕込みを行った醪は、「雫落とし製法」で半分以下になります。さらにそれらを蔵元・杜氏でテイスティングし、雑味なく凝縮された味わいを感じるロットを「雨下uka」として瓶詰めいたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n江戸時代から続く明利酒類の歴史と技術、職人の魂と情熱が詰まった日本酒「雨下-uka- 」が、大切な人への贈り物や、特別な瞬間のご褒美として、皆さまに寄り添えることを願っています。","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010482823251,"sku":"uka","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/uka-thum.png?v=1783523818"},{"product_id":"hyakunen_umesyu_pre","title":"百年梅酒プレミアム 720ml","description":"\u003cp\u003e百年梅酒を更に手間暇をかけて、トロリと仕上げました。\u003cbr\u003e水戸の梅酒大会で見事優勝。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010483019859,"sku":"ume-001","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/ume_001.jpg?v=1780289849"},{"product_id":"hyakunennumesyu04","title":"百年梅酒 CLASSIC 1000ml","description":"梅の都、水戸の傑作梅酒「百年梅酒」は厳選された新鮮な国内産青梅で仕込み、水戸笠原水系の天然水とハチミツ・ブランデーを使って仕上げた自然豊かな梅酒です。\u003cbr\u003e2008年、梅酒の全国的なコンテストである「天満天神梅酒大会」において日本一の栄冠に輝き、天下御免の称号をいただきました。\u003cbr\u003e\n特注した多治見焼の壺にいれた特別バージョンです。","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010483052627,"sku":"hyakunennumesyu04","price":7798.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/hyakunennumesyu-classic-thum.png?v=1783523337"},{"product_id":"daiginzyo_hukusyougun","title":"大吟醸 副将軍 1.8L","description":"\u003cp\u003e精米歩合35％まで磨き上げた山田錦を使用。\u003cbr\u003e当社が開発したM310 酵母が造り出す爽やかな吟醸香と味をお楽しみ下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e■アルコール度数：16％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eIWC2020 金賞受賞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロンドンで開催されたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020）にて「副将軍　大吟醸」がSAKE部門「大吟醸」カテゴリーにおいてゴールドメダルを受賞いたしました。\u003cbr\u003e弊社副将軍と酵母M-310が評価された結果での受賞であり、この大変な状況の中ではありますが、うれしい受賞となりました。\u003cbr\u003eただ、この結果に奢る事なく、皆様に末永く愛顧いただけるよう、製造・研究・開発に一層の力を注いでいくつもりですので、今後とも当社商品をご愛顧いただければ、何よりでございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）とは\u003cbr\u003eロンドンで行われる世界最大規模・最高権威に評価されるワインコンペティション。世界中の業者から最も注目されています。2020年大会ではSAKE部門に1,401銘柄が出品されそのうちゴールドメダル受賞は88銘柄です。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010527027283,"sku":"jpsake-hukusyougun001","price":10980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/jpsake_hukusyougun001.jpg?v=1780290666"},{"product_id":"daiginzyo_hukusyougun_s","title":"大吟醸 副将軍 720ml","description":"\u003cp\u003e精米歩合35％まで磨き上げた山田錦を使用。\u003cbr\u003e当社が開発したM310 酵母が造り出す爽やかな吟醸香と味をお楽しみ下さい。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e■アルコール度数：16％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eIWC2020 金賞受賞\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロンドンで開催されたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020）にて「副将軍　大吟醸」がSAKE部門「大吟醸」カテゴリーにおいてゴールドメダルを受賞いたしました。\u003cbr\u003e弊社副将軍と酵母M-310が評価された結果での受賞であり、この大変な状況の中ではありますが、うれしい受賞となりました。\u003cbr\u003eただ、この結果に奢る事なく、皆様に末永く愛顧いただけるよう、製造・研究・開発に一層の力を注いでいくつもりですので、今後とも当社商品をご愛顧いただければ、何よりでございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）とは\u003cbr\u003eロンドンで行われる世界最大規模・最高権威に評価されるワインコンペティション。世界中の業者から最も注目されています。2020年大会ではSAKE部門に1,401銘柄が出品されそのうちゴールドメダル受賞は88銘柄です。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45010527060051,"sku":"jpsake-hukusyougun002","price":3842.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/5856\/1875\/files\/jpsake_hukusyougun002.jpg?v=1780290668"}],"url":"https:\/\/shop.meirishurui.com\/collections\/premium.oembed","provider":"明利酒類オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}